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凌晨的诱惑,叹新鲜猪杂粥,仲有鲜甜大盘鱼!

来源:huozainansha    发布时间:2019-03-13 21:32:24

吃货
标的
南沙旧镇
波子大排档

仔细挖掘,其实旧镇的美食尤其多,全部都是南沙最本地的味道,绝对食过翻寻味。今次小西来带路,带大家品尝最新鲜的猪杂粥鲜味大盆鱼



猪杂粥


深夜到来,一场放松身心的宵夜时刻又要开始了。猪杂粥——南沙资深饕餮深夜首选,自然不能错过。



有在南沙人口中,很难找到一个比“吃猪杂”更有趣嘅词:这三个字高度涵盖了时间、地点、事件以及个人感受。在半夜时分吃上一碗新鲜猪杂粥,真系快活似神仙啊!


来看看波子最新鲜猪杂



每晚午夜准点奉上新鲜猪杂,街坊们自己搭配材料,现场切现场称,又有特色又够新鲜咯!



猪大肠、粉肠、猪心、猪腰、猪肝、排骨.....咩都有,不过最特别的是,还有生劏鲜鸡子,那滋味……吃过都话


猪杂粥当然是最多人选的啦,不过还有一种波子特别推荐——【当归猪润水】,在广州话,猪肝又叫猪润,靓猪润搭配当归,党心,红枣,杞子,清润又滋补~女仔要多饮啊!


滋润当归猪肝水,¥40/例

白灼、爆炒、铁板、酱香

钟意点食就点食

除了鸡子,猪杂统统40蚊/斤!

如果街坊们想食到最新鲜、最靓的猪杂

午夜12点,波子大排档就约定你啦!


特色大盘鱼


都话食在南番顺,顺德有一个十分“粗犷”的吃鱼方式,活生生现杀一条大鱼,放在一个大铜盆里,大盆鱼中加入螃蟹或河虾,再加上芫荽、姜蒜等调制。这就是“顺德大盆鱼”的由来。



超5斤重的水库大鱼很舒坦地在盆里张开了全身,还有花甲 白贝、鲜鱿鱼、鲜虾、腊肉、酸菜等各种配料,吃虾时虾下面藏着鱼,吃鱼时鱼下面藏着各种贝类和冬菇腊肉,这几种食材混合在一起产生的汤汁,用来烫上几片青菜和些许蘑菇,“鲜上鲜” 原来是这样的味道!


关键是波子大排档的大头鱼现在只要28元/斤,不去就走宝了!然而,这还不是大头鱼的唯一吃法,【一鱼三吃】满足了口腹之欲,又大省了一笔,香酥椒盐鱼骨、泡椒鱼头,还有生炒鱼片,你话正唔正!





夏夜辣起来!仲有超抵小龙虾

不知从什么时候开始,吃小龙虾似乎成为了一种流行文化,有的人半只不沾,有的人爱若痴狂,像小西我每次吃小龙虾,不刷他三五斤都觉得不够喉!


可回到南沙以后

我找不到了……

忍不住要唱起来:

我想念你的鲜靓火辣的快感

想念你脑黄肉肥的小身影




不过万万没想到

波子这里竟然有!

个头大、虾腮干净、新鲜好吃!

还只要38元/斤

(妹子点的当然不止1斤啦!)


还能再吃到,小西真的要感动哭了!所以下班之后约约约,只要你说吃小龙虾,妹子、汉子都不会拒绝你!





南沙的餐桌,就是不能少了这样东西!


没错,南沙人的餐桌必不可少的美味就是——鱼生!鱼生相较于日本的刺身,是一种视觉与味觉的诱惑,更接地气的美味让人无法拒绝。



吃鱼生一定要知道!选鱼是第一步,把鱼生处理得好不好看是第二步。鱼生的“品相”非常影响食欲,鱼肉要透明用筷子夹起呈现半透明状且看不到一丝红色,这称得上是靓鱼生也~



还有好多好多,小西都数不过来了

但我还想给大家一个惊喜!


芝麻手撕鸡半只!


即日起至7月31日

到店街坊只要点了大盆鱼

波子就送半只手撕鸡!

每天先到先得,送完即止




新鲜滚热辣猪杂粥,鲜甜大盆鱼,直播欧洲杯

人生不过如此



地址:广州市南沙区南沙街南林路4号(玫瑰花园旁)

订座电话:13602870083 ,南沙短号 822222

营业时间:16:30—凌晨2:30


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