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蛙噻!无锡这12家销魂好吃的牛蛙!吃多少次都不会腻!

来源:yidawuxi    发布时间:2018-11-07 18:24:26


寒冷的冬天,来一份牛蛙简直不能更暖心

无锡这12家店做出的牛蛙高能菜,火爆不忍直视!




猫小胖不等位

吃货圈鼎鼎大名的致力于做重口味江湖菜的弄堂小店,藏匿在有名的牛蛙街深处,每天都有摸寻过去的猎奇粉丝。新年推荐两道独家牛蛙新菜,龙船蛙和火焰牛蛙腾驾“仙”气而来的牛蛙菜你见过没?还被风水大师妙言赠语“龙船来,吉运年”的说法,必须抢着吃啊,好兆头落肚成真嘛。还有个火焰锅是现场制作的,特色是每桌都在玩火呀,老白酒封锅,瞬间酒香满屋,开锅顿时口水失禁,好吃到没人玩手机。



地址:梁溪区耕读李巷87号(近曹张新村)

价格:人均消费70元



龙王爷

这个在上海有10多家分店的网红品牌被无锡当年最燃酒吧BABYFACE的女王带到了无锡,做起了一道无锡首创并独家口味的仔姜田鸡。选用自然生长在云南生态基地的优质田鸡品种,不用任何化学催长饲养。仔姜底锅料是大厨每天现炒的,炒多少卖多少,所以去晚了可能就卖光了。田鸡和牛蛙傻傻分不清楚不要紧,反正大家都是好吃的蛙蛙,田鸡个头娇小,肉质更加细腻惹人爱。尤其是吮吸了辛香的仔姜和麻辣红汤料后,hold不住的鲜美,越吃越暖在这个季节真真是要要!




地址:梁溪区南下塘12-4号(刘一手火锅旁牌坊内)

价格:人均消费80元



两千块头粥

这位有着因为超生被罚掉两千块钱逗逼故事的老板,在朋友圈也是经常看到有吃货去探店的。吃过几次都觉得粥品质比较稳定,他家的粥底是用到4种米品按比例精煮、用到17种食材来吊高汤料理粥的鲜味,嘿嘿你们去盲品一下?小菜也准备的丰富,分装卫生,处女座来吧。老板骄傲地说,偶哩进货时一定挑市场里最大最好看的牛蛙买,一只一斤到一斤半呢,这样粥烧出来都能隐约看到藏不住的大牛蛙,而且捞起来觉得就是显。




地址:梁溪区稻香路上(江苏银行对面)

价格:人均消费30元



巴生港餐厅

这家6年前靠一碗“看不见米饭”的泰皇炒饭收获众多无锡吃货迷妹的小餐厅,在新式餐饮里面算是既小众又资深吧,菜品比较融合,口味特别年轻化。他家的牛蛙菜你们吃过没?其一鸡汤麻辣牛蛙,老板就是不做潮流最夯的重口味,纯鸡汤料理出来的哦,加三种常用的椒提鲜,吊吊味道。其二自然是信手拈来的咖喱牛蛙了,用优质泰国黄咖喱精炖到浓汁可食,配白米饭就多一道咖喱饭的绝招你必须get。




地址:梁溪区湖滨路3号、新区天山路28-23号

价格:人均消费65元



锅膳煮义•精致民间菜

对于国民美食指南央视《舌尖2》中的广东啫啫煲一见钟情杀到羊城直奔那家店的激情旧事也是够够的,这家馆子的老板和周末君一样,每年都要跑广东吃吃吃,吃到把当地民间老厨的这道看家菜石锅生焗牛蛙带转来了。专注做乡味锅菜的锅膳家,只选用成熟期最鲜的那一批牛蛙,必须用秘制酱料揉搓入味;一定要用两广地区特有的干葱头,加大葱、姜片、大蒜子在石锅里面煸炒出香;重点就是生焗生焗生焗,现点现做的靓煲!连大胃王主播到无锡来吃饭时,在这里疯狂吃肉大赞是最幸福的一顿!




地址:梁溪区中山路288号云蝠大厦5楼

价格:人均消费60元



大公桥饭店

这家店名字就是地址,地韵十足叫得又响亮,还有老字号既视感,掐指一算呢老板双商应该蛮高的嘿嘿。古运河边的位置自然是复古腔调很重,店里专做本帮菜,老吃客和游客很多。找到这里是为了一道蒸菜酱椒牛蛙,食材非常简单,有新鲜的牛蛙和大块的土豆,用细碎的酱椒铺蒸熟,出来的味道香飘着鲜辣,汤汁完全渗入糯糯的土豆块里,没留意竟然是把土豆先吃完了。老板说这道菜名不见经传,却都是客人们回头必点的。




地址:梁溪区南下塘174号(大公桥旁)

价格:人均消费70元(除夕前午市暂停)



在这里见面

这家店里都是重庆万州派的厨师,拿手绝活就是重庆万州超人气的泡椒面,在当地以及周边是相当火爆的。店堂打扫的很整洁,给客人赠送免费豆浆的小心思good,免费续better。非常受欢迎的泡椒牛蛙面和尖椒牛蛙拌面,味道十分到位、令嘴巴记得住。下本的是一碗面要放一整只牛蛙,巴适。汤面鲜辣吊舌,咕噜噜喝完全身毛孔通透;拌面里的面条更筋道,汁水裹得饱满时微咸却椒鲜极香,吃完看下眉毛还在不在。




地址:梁溪区文渊街文渊坊内街B5(食欲课堂隔壁)

价格:人均消费20元



豆豆蛙干锅印象餐厅

这家店是做焖锅和干锅两大特色的快口味饭店,经常有团购,是经济族们到市中心逛街吃饭的实惠选择。牛蛙是新鲜杀好再制作的,用很多辣椒香料所以复合口感很强。干锅牛蛙里面的牛蛙肉质收得比较紧实,搭配了土豆片、藕片和莴笋条,足够香辣丰盛啊。每次都要多加两份藕的说,微脆麻香的口感特别开胃呀。




地址:梁溪区崇安寺生活步行街2期公园街118-301号

价格:人均消费60元



汤记红灯笼烧烤

这家是无锡本地已经做到快20年的老牌烧烤店了,难能可贵的是从没花里胡哨改变过,老板和烧烤师傅的面孔都没换过,中桥一带的吃货精们都认得。他家的烤牛蛙25元一只,约一斤大小,现点活杀算很有种的,很多烤牛蛙看价格就知道是速冻产品。烤的是椒盐口味,就是吃得出新鲜肉质。哦对,他们还提供烧烤外场服务呢。




地址:梁溪区盛南路811号(夫子庙鸭血粉斜对面)

价格:人均消费35元



蜀味驿站

作为重庆火锅连锁品牌,底料全部从成都空运而来,坚决一次性使用,并采用来自四川最麻的花椒和最辣的朝天椒,加上上等的牛油中和,豆瓣豆豉和姜末的结合让火锅汤料醇香厚重,再配上重重的铜质锅底,光是看着不吃,就让人觉得倍儿爽。这里的牛蛙都是选用6-7两的新鲜牛蛙,现点现杀。新鲜的牛蛙放在特制的辣锅里煮,牛油、辣椒、花椒的味道同时渗透到牛蛙内,肉质滑嫩,味道鲜美,回味无穷。



地址:梁溪区青石路苏宁天御广场10座4楼

价格:人均消费90元



辣妈正传

无锡川菜界当红新欢,时尚的红色店装鸡年鸿运来,眼球跳跃味蕾大开啊。无锡川菜名人杜哥用三道独家川菜麻利儿地开了这家店,前期准备就很逆天,耗时7个月走遍长江流域寻访并筛选食材,把做菜当选秀一样的严谨非杜哥莫属。他家用青花椒、干辣椒和重庆农家青泡椒、泡姜等20余种调料烹制的牛蛙,保证穿透手机屏幕就能香破你的底线!这道牛蛙菜的装盘也是惊艳美貌哦,大气的蜀地中国红,有风范。




地址:梁溪区中山路288号云蝠大厦3楼

价格:人均消费80元



地狱牛蛙

这家无锡专业做牛蛙菜的老司机红人店,从当年振新路上的一间小破店开始,做到现在江苏省内共有13家加盟店了,哎哟腻害哦。耳熟能详的老菜都不说了,推荐新菜泡椒牛蛙,这可是在宁波大红大紫了好几年的草根美食了。地狱老板改良了下,增加了宽粉条,使得这道菜更饱满了。牛蛙腿肉鼓鼓弹弹的不要太性感啊,鲜红的泡椒是堂而皇之的勾引,汤味浓郁飘溢,宽粉酸辣透味儿都不够吃。还有周末君也必点招财金蛙,吉利菜嘛新年多吃吃。




地址:无锡各家门店

价格:人均消费55元


去去去,带你去一家一家吃蛙!