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可识此物?干海村的致富宝贝

来源:Dalitvnet    发布时间:2019-03-13 18:08:12

祥云县东山干海村,干海村是一个彝族聚居的村落,距离县城约50公里。 


进入干海,800多亩的百合花散落在山间村旁,好似热情好客的彝家女列队,迎接客人的光临。干海村种植的百合为药用百合,因花瓣向外翻卷,花色火红,又有“卷丹”的美名。花形奇特,摇曳多姿,不仅适于园林中花坛、花境及庭院栽植,也是切花和盆栽的良好材料。在这里,更是干海村民增收的好帮手。


干海村已有上百年种植百合的历史,是祥云县有名的“百合专业村”。近年来,干海村结合实际,鼓励支持群众因地制宜发展百合产业,村委会成立了干海村健民百合种植协会,开展技术培训和收集百合市场信息,以及销售服务。并于2004年取得了云南无公害农产品基地认证,2005年被国家农业部认证为无公害农产品。不少农户每年都会种两到三亩,最多的到七、八亩。全村660多户,每年的百合面积都在千亩以上。


为了促进山区群众学科技、用科技,将百合产业发展好,从2000年起,东山乡干海村每年都评选“百合大王”,奖励种植能手,村民们学有目标,赶有方向,百合种植技术水平高,产量稳定,百合成了干海村群众手中的金馍馍,干海村也成了远近闻名的百合村,更是小有名气的富裕村。家家户户建新房,不少人家还购进了小汽车。预计今年的全村百合产量将达到130多万公斤,以中间价每公斤30元计算,产值将达到4000万元左右。



看着眼前翩翩起舞的百合花,看着一个个赖在花瓣上不愿起身的昆虫,嗅着百合花的清香,笔者就很期待,干海秋天即将举办的第十六届百合大王赛,看看谁家的百合能够夺冠。



链接:“卷丹”夏季可观赏花朵,秋季可食用鳞茎,因此具有较高的实用价值。在中国主要用作食用百合。其鳞茎含有大量的淀粉和蛋白质,可以做蔬菜食用。 


百合

百合食用有润肺止咳、宁心安神、美容养颜和防癌抗癌的功效。这么宝贝的东西也是很美味的喔~快随小编一起来看看!


鲜百合小炒


1.准备食材:鲜百合一瓣瓣剥开、洗净沥干;黑木耳提前泡发,洗净;莴笋去皮,切片;胡萝卜去皮,切片;生姜、大蒜切片备用。

2.炒锅放油烧热,爆香姜片、蒜片。

3.依次下入胡萝卜、黑木耳、莴笋大火翻炒断生。

4.最后放入百合快速翻炒至百合边缘变透明。

5.调入盐和鸡精,翻炒均匀即可。


蜂蜜百合


1.百合适量,剥瓣洗净。

2.水适量,烧开,把百合瓣倒进锅里,煮8~10分钟。(水也不需要太多,刚盖过百合就好)。

3.尝一尝,百合已经软了就可以出锅了。出锅后放凉,再加适量蜂蜜。(因为据说蜂蜜经过太高温度的话,有益成分会被杀死)。

4.搅一搅,可以开吃啦。清淡的味道很惹人喜爱呢(๑•́ ₃ •̀๑)。


西芹炒百合


1.西芹洗净,斜切成小段。锅里水煮开,放入西芹焯水一分钟左右,捞出冲凉水沥干。百合去掉黑色部分,掰成小片,洗净沥干。

2.烧热锅,倒入油加热后,放焯过水的西芹,翻炒片刻。

3.放入百合,加盐和鸡精调味,快速翻炒入味,看到百合边缘变透明马上关火出锅。


银耳百合莲子羹


1.银耳泡发,去掉根部,撕成小块,放入锅内,倒入足够多的清水。

2.莲子也用温水泡发,莲子去掉内芯。

3.银耳煲一个半小时,加入莲子,百合洗净,分成小片,莲子软后,放入百合。

4.下入枸杞,再煮15分钟左右即可熄火。

祥云电视台 杨莉

大理电视台 李思琦 整理编辑