大连这30个正在消失的东西，以后有钱也见不到了！看完泪奔，你认识几个？

曾经大街上那些习以为常的画面，

熟悉的地方，想念的味道，

如今何在？

会不会以后再也看不到？

爆米花

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还记得小的时候，捂住耳朵站得远远的却满含希望的看着转动炉子的炸爆米花的叔叔，只等待那“砰”的一声，虽然有准备还是会被黑的一跳。

但当锁在闷罐子里的那点粮食，瞬间化成了偌大一堆爆米花，还能想起的那记忆中的味道，比现在电影院的爆米花香甜得多。

小茶食

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老味儿的小茶食，现在可是踪迹难寻了啊，小时候特别爱挑里面红绿线的小饼吃。酥酥软软的，上面还有一层细细的白砂糖，嚼起来咯吱咯吱的，那味道！

鸡蛋糕

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以前没有那么多蛋糕店，很多时候都是自己带鸡蛋到外面做的。其实没有现在的西点好吃，蛋腥味儿比较重，还噎人，油也很重，结婚定亲的时候常会给亲朋友好送，不过现在已经慢慢消失了，现在做出来的也不会当年的那个味道了！

炉烤半干偏口鱼

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半大的偏口鱼晒半干，在炉子上一烤，四十岁以上的人一定会有这种记忆，那是绝对的美味，秒杀现在一切烘烤食品。

偏口鱼是大连人最喜欢也是最常见的海鱼。大连所处的纬度海鲜味道最好，偏口就是其中的代表。不过现在大连近海鱼类资源枯竭，原生偏口鱼产量很低，打上来也没人舍得晒干来吃了。

炸蛎黄

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据说大连名称的起源就是取大蛎湾的谐音，小时候经常和伙伴去东海头（如今的东海公园）扎猛碰蛎子，那时的蛎子里都有半个米粒大的珍珠，可见生长年头之长。

八十年代炸蛎黄是大连多数家庭过年餐桌上的必有菜，只有野生鲜蛎才能炸有味道，如今蛎子都是浮筏养殖的，这道菜也就退出大连人的餐桌了。

渤海刀鱼

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2000年前后，我一海边包海的朋友，突然给我打电话：快来，今早网里倒出一条刀鱼，已经好几年没见了。一条一尺多长小刀鱼竟能让摆弄海几十年的老渔民如此激动，可见是怎样的美味。

原生渤海刀鱼已从地球上彻底消失，如今所谓的渤海刀是后引进的~

渤海大对虾

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大连地产的海鲜中，对虾的味道绝对是NO1！纯鲜的大对虾吃起来什么感觉？可以用难以名状、浮想联翩来形容。对虾是巡游生物，从渤海游到大连黄海海域时正值成熟期。90年之前大连这边渔民还可以遇到虾群，此后逐年锐减，直到绝迹~

小窑湾野生文蛤

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糍粑事传统的丽江小吃，用糯米舂制而成，用油炸过之后，外面一层脆脆的，里面却是软软糯糯的，很好吃！

皮匠刀鱼烤鱼片

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大连湾的烤鱼片曾经蜚声全国，得益于它最初的原料：皮匠刀鱼，学名马面肫，俗称扒皮鱼。这种鱼只能鲜吃，渔民打上后就海水扒掉鱼皮，一炖，什么调料都不用放，味道极其鲜美。但不易储放，放两小时后鲜味消失，肉质变硬，因此当年在市场上不是很受迎。

90年以前大连没海这种鱼数量极多，在渔船上随便弄个网兜就能兜上一堆来。自从被用做烤鱼片之后，身价倍增，遭大量捕捞，数量急剧下降，岂今原生皮匠鱼已濒临绝迹。

大连湾的烤鱼片后来选用鳕鱼后，品牌效应也不付当年。

大连刺参

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刺参不是美味，但有独特的价值。你晚上有酒局，早上吃上一只海参，晚上就能千杯不醉，海参可以护肝，防止酒精对肝的侵害。当然必须是纯正的野生大连刺参。

大连海参名扬天下的品种叫五行刺，其实绝大多数大连人包括渔民都没有见过，世界上只有七个非常小的小岛有这个品种。六个在朝鲜，一个在长海县的远洋岛附近。这是海参中的绝品，是国宝，应当是保护得很好，只是非一般人都见到的。

弹棉花

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弹棉花着实存在于不少人的回忆中。以前的被子都是根据自己要求让棉花匠根据重量定制的。随着一声声弦响、一片片花飞，一堆棉花被压成一条整整齐齐的被褥。

捏面人

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捏面人的心灵手巧是忘不了的。是儿时争先恐后追着的。那孙悟空，那小仙女，那生肖，独一无二，爱不释手，是舍不得吃的。一根竹签，一把剪刀，一些面粉，刮刮，刻刻，点点，画画，就成了。那些记载了我们那么多那么美好的童年记忆！

钉称

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在那些还没有电子秤的年代，杆秤就成了唯一的称量工具， 做买卖可不都靠一杆秤，那才是检验“业界良心”的时候。那个时候，钉称之人也称之为最“斤斤计较”的人。这可是褒义来的。因为他们的“斤斤计较”，做买卖才有“公平”二字可讲。

雕砖工艺

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往古镇走一走，出处都能见到这老手工艺，是古朴的，是繁复的，是自然的，是蕴涵祝福与吉祥之意的。什么寿星公，什么床头雕花百年好合啊，什么八仙过海各显神通啊…… 如今高楼大夏的玻璃墙面在阳光和月色下是美轮美奂的，但偶尔就是想念以前的心意美。

剃头匠

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不同于现在让人吐槽不断的花哨理发店，曾经的剃头匠对比起来是那么朴实。十指运动，左右配合，工具轮番上阵，上下兼顾，协作，不一会就面目一新。

锯碗

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小时候，碗不小心摔碎了，会立刻说一句“岁（碎）岁平安”，然后拿去给锯碗师傅修。那可是一精细活儿。这一修，碗又圆了不说，还多了些花纹，真是神奇。如今碗碎了，除了扔了还有第二个选择么？

修鞋补雨伞

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能修套鞋、修跑鞋，给皮鞋钉个鞋掌啥的，还兼修雨伞。如今可能只有老街深巷里还有了吧。

补锅匠

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以前补锅匠们走街串户时，总悠悠是唱“补——锅——嘞——”嘹亮的嗓音绕梁不绝，惹得奶奶忙着找出破锅烂碗，锅碗瓢盆一阵乱碰乱响。

拉大锯

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“拉大锯、扯大锯，姥姥家，唱大戏……”拉大锯也是老天津的一种职业，说白了就是木匠学徒，每个木匠学徒的时候都会从拉大锯开始干起，三年学徒两年效力，得先给师傅锯三年木头才能开始正式学手艺。

剪花样

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不同的工具，一样灵巧的心。通常是“女性”的拿手活儿，和刺绣一样，是闺阁儿女的雅趣。

精修手表

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虽说瑞士表确实是精妙，但以前的钟表匠也是能手啊。戴上单眼的放大镜，拿个镊子细细地校准时间。去年我还遇见过一个钟表匠师傅呢。

压水井

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压水井，很老很老的物件了，现在估计也只有一些老农村里或者许还有幸存的那么一两口了，小时候姥姥家就有一口，每次我和表哥他们去姥姥家都喜欢压水井，想想真是怀念呢！

炕柜

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炕柜，早晨起床可把被褥放在里面，还能放些衣服、杂物，炕上显得很利索，放上炕桌吃饭喝茶更宽敞了。

东北大柜

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东北大柜，每家都有，就是颜色不一样，有图片红色上面雕满花纹和图案的，还有黄颜色的，有的放在炕上，有的放在地上。

辘轳和井

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辘轳和井，现在真的很少见了，基本上都是在电视剧里才可以看到，古代用来取水用的，当然小影子又想到了很多古代女人投井也是在这个里面！

轱辘碾子

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轱辘碾子，古代用来碾压谷物，不过现在在大连也很少见了，！

木质盘子

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木质的盘子，虽然拿起来很沉，但是很耐用，以前农村里办红、白喜事都要用这个端菜，不过现在已经换成不锈钢的了！

风匣

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风匣，相当于现在的鼓风机，以前农村在灶台上生火，想要火大一点，就用这个对着灶肚，拉着手栓来回拉伸！

小炕桌

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小炕桌是八十年代前东北农村中最普通的家具，桌子的大小根据家里的人口多少而做。

搓衣板

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老公出轨了怎么办？让他回家跪搓衣板去，可是现在搓衣板也是个稀罕物件儿，你想让他跪，你家得先有一块搓衣板啊！