这是一个吃货的大食代,从明星到网红,争先恐后,人人都标榜做吃货。
下着雨等6个小时,为了杏花楼的青团;
顶着大太阳排长队,为了WIYF的网红冰淇淋;
还有一年四季,雷打不动保证排到一百多号的外婆家和桂满陇;
热辣一号、上上谦、很高兴遇见你,一开必火的明星餐饮店;
我们穷着饿了几百年,终于到了物质极大丰富,不尽情放肆地吃如何品出生活的美味呢?
吃和吃,又大不同。
为了什么吃?温饱还是品味?
怎么吃?土豪还是公主?
世上人人都吃,有人却将吃变成一种至上的追求,研究出一门美食艺术。
食物之外,用什么吃,配着什么吃,在哪里吃,穿着什么吃,跟谁一起吃,都成为了可以改变食物滋味的佐料。
所以说,肚子咕咕叫,出门,去觅食果腹与去餐厅用餐,是根本不一样的行程。
《米其林指南》红皮书将这个行程描述为:值得停车一尝,值得绕道前往、值得专门安排一次美食之行。
可见,在它诞生的1900年巴黎万国博览会期间,优雅的西方绅士早已不辞辛苦地追逐探寻美食,而今,交通通讯畅通无阻,作为一枚呼喊着吃货的你,还有什么理由选择出门右转一家叫做“随便”的小餐馆呢?
更何况,为了让吃货们更方便,米其林上星世界名厨已经纷纷飞到中国来开门迎客啦!
2016年12月2至4日
来自日本的米其林二星厨师高木一雄
空降北京丽思卡尔顿酒店巴罗洛餐厅
与意大利名厨Amedeo Ferri共同呈现米其林盛宴
高木一雄出身料理世家,其母亲为烹饪学校老师、祖父则担任厨师,故自年幼起即一心向往厨艺生涯。
大学毕业后踏入厨艺界,很快崭露头角并占得一席之地,成为日本料理界的新星。他的每一道佳肴都与季节相呼应,并拥有寓意深远的故事。他坚持使用新鲜的食材配以天然的味道,呈现超凡美味哲学。
2005年,高木先生开设以其姓氏为名的「京料理-高木」餐厅,并于2010年关西版米其林指南创刊时立即摘下二星;
2012年开设KOZITHU火锅餐厅,并于2013年起连续夺得米其林一星荣耀。
精致的日式料理让饕客们纷纷慕名前往:
日式柚香茶碗蒸配海胆和黑松露
金枪鱼挞挞和清酒冻配鱼籽酱
日式鱼汤配和牛意饺
澳洲和牛外脊配黑松露汁
……
美食配美器
当巴罗洛的精美骨瓷跨越奢华
将盘中美馔提升至艺术层次
它让每一位用餐者都能感受到王室贵族的优雅
食在味道,品在气质
每日限席,北京丽思卡尔顿酒店巴罗洛餐厅
2016年12月2、3、4日
5道式定制午餐和7道式定制晚宴
(含4款配餐酒和2款烈酒)
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