来源于自然，又溶于自然
地道美食，好吃不贵
遂昌美食，入驻余姚
地址：余姚四明西路287号
营业时间：10：30——19：00
订餐热线：0574-62707070
遂昌人爱吃也会吃！
智慧的老一辈人，把祛湿驱寒的药材融入当地的特色美食，成就了独特的风味，古老而传统的美味则心口相传于市井。
12月3日下午，20多名家长带着孩子来到遂昌美食店体验亲子美食互动。
麻糍，在遂昌，麻糍算是一个特色小吃，特别是在乡下，那种现打出来的麻糍更是鲜糯。做麻糍前，糯米先要浸一夜，再上蒸笼蒸。待糯米蒸熟后，放入石臼中，经杵捣舂捶，直至捣成韧性的团状，再拿出按需摘成小团裹上芝麻白糖，就是大家爱吃的麻糍了。
小朋友们忍不住纷纷跃跃欲试。。。
请允许我 酷酷地耍个帅！
这，妈妈快告诉我 这怎么做呀。。。
但我们的成果还是不错滴哟！
用农家土灶，锅热下油，倒上山粉面糊，再用锅铲将其逐渐摊开成圆形，待山粉面糊基本凝固以后，再翻面稍微煎制。土灶制作的山粉面皮中间厚，边缘薄，切成条状，在风炉锅上慢慢煮着，配点小葱花就是最农家的风味。
说好的我们只看看。。。
可还是排队练习，今天我们是小小能手！
遂昌的番薯面条，好特别哦！摊成薄薄的面皮，再用刀切成细条，看我多能干！
将薯泥、米粉、盐混在一起和成糊，放在平锅上，按成薄形饼。小火煎制，边煎边烧油，待一面煎黄后，翻身再煎另一面，两面圴煎成金黄色即成。
用山中一种特殊的灌木烧成灰，沥取其汁，浸上等粳米至米色橙黄，冲净蒸熟，置于石臼中捣成团，切块后趁热将其揉压成扁形或长条形。做好的黄米果黄中透绿，色泽晶莹，清香宜人，柔嫩可口。用肉丝、青菜、冬笋等爆炒，更是色香味俱全，为遂昌县民间传统节庆或待贵宾之食物。
吃的好带劲，看我们的光盘行动，爱惜粮食最光荣！
本活动由余姚市中游户外运动策划有限公司（中塑户外）全程策划组织执行
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