12月18日，由福州市农业农村局、福州市海洋与渔业局、福州市马尾区人民政府、京东集团联合主办，海文铭等多家企业共同承办的“福州佛跳墙美味传世界”2022福州佛跳墙文化节暨佛跳墙产业联盟大会在中国船政文化城圆满收官。
本次活动精彩不断，亮点纷呈，不仅开展了福州市佛跳墙产业协会揭牌仪式、宣告福州佛跳墙区域公共品牌正式启用等一系列震撼内容，更有佛跳墙产业高峰论坛为大家揭秘佛跳墙一、二、三产的发展及国家级非物质文化遗产佛跳墙制作技艺的守正与创新，让现场的观众朋友们一站式了解“佛跳墙”的秘密所在！
2022年，是奋斗的一年，也是海文铭在困难中开出花朵的一年。这一年，海文铭稳抓生产，笃志前行，收获了BRC、IFS双体系认证，这是继HACCP、FDA、CE等多体系认证后，对海文铭质量管控的又一肯定。
《佛跳墙福建省食品安全地方标准》在此次文化节上，正式对公众发布。此标准从佛跳墙预制菜的食品安全指标，各成分的含量、到相应等级商品的控价都有相关规定，一目了然。佛跳墙《福建省食品安全地方标准》的发布，标志着佛跳墙产业在标准化道路上迈出的坚实步伐。
作为福州首家获得BRC和IFS双体系认证证书的企业，海文铭副总经理洪惠娜表示：“《标准》的发布不仅能够推进产业更好地发展，还能够让消费者品尝到更正宗、更安全、更地道的佛跳墙。”
京东集团与福州市佛跳墙产业协会签署战略合作协议，未来京东将在B端和C端协同发力，结合京东自有品牌协同发展，在销售数据、频道流量、活动IP、全渠道、市场投入、冷链物流等6个方面实施一揽子扶持举措，为佛跳墙产业发展提供有力支持。
论坛上，马尾船政文化研究会会长陈悦、福建师范大学生命科学学院教授陈慧斌等行业专家为来宾们介绍了佛跳墙的前世今生以及与中国船政文化的渊源；从技术和学术双角度介绍佛跳墙预制菜的发展与创新等内容。
来宾们通过参观现场电商直播、品尝现场烹制的美食等，深入了解海鲜类预制菜的发展现状及前景。
不忘初心弘传统，踔厉奋进谱新篇。海文铭在此次佛跳墙文化节中收获满满，感谢社会各界对于企业的信任与肯定，感谢领导政府对于企业的帮扶与指导，今后，海文铭还将继续努力，持续办好“福州佛跳墙文化节”，讲好佛跳墙的故事，提升消费者对福州佛跳墙的认知度与认同感，让福州佛跳墙像北京烤鸭、阳澄湖大闸蟹、云南普洱、贵州茅台一样成为家喻户晓、世代传承的福州特色产品。
