有一种文艺,叫做茶旅。在雅安,林立的茶馆、弥漫的茶香、现代化的茶叶庄园静候着远方的游客。在这里,游客可以去茶乡探源,也可以体验茶农生活,徜徉在雅安山水之间,品雅安千古名茶,真是人生一大美事。这个冬天,就跟我一起来到最美茶乡雅安,驻足赏味这里的绝佳山水!
蒙顶山景区位于名山区境内,是以秀丽奇特的山水、名茶等自然景观和文物古迹相结合的风景名胜区。这里自古便与青城、峨嵋并称蜀中三大名山,风光旖旎,底蕴丰厚。相传两千多年前,植茶始祖吴理真在蒙顶山驯化七株野生茶树,成为世界上有文字记载人工种植茶树的第一人,开创了人工种茶的历史先河。无论是春至蒙顶山闻茶香,夏至天盖寺避暑,还是秋览蒙顶一片金,冬赏漫山白头,到了蒙顶山,品上一杯蒙顶山茶,成为不少游客休闲度假必打卡项目之一,“茶”之一字贯穿了蒙顶山的一年四季,当地盛产的蒙顶甘露更是驰名海外的名茶,这里还曾举办了蒙顶山茶文化旅游节来发扬茶文化,可见博大精深的茶文化早已根植于此。冬天的蒙顶山别有一番风味,天地之间白茫茫的一片,宁静祥和的寺庙、雪花铺满的茶园、银装素裹中的亭台楼阁,尤显古朴和静谧。缓坡步道、天梯古道、彩虹索道,都可以通往山上。穿过茶祖殿,顺着石梯一路往上,在自然中“森”呼吸,皇茶园、甘露井、阴阳石麒麟等景观,历史悠久,耐人寻味。每年冬天这里都会下很多场雪,雪后的蒙顶山就像是盖了一层厚厚的棉花被,异常的漂亮。大雪中的茶园、亭子,以及小水沟、朦胧的山林,给人一种隐世之美。特别是一场大雪过后,白色冰棱挂满树枝,掩映着红色的山门,结冰的石阶,从眼前一直通向远方,白色世界中,若隐若现的几点红,氛围感十足。作为茶文化的发源地,来蒙顶山品茶是不可错过的一个选择。每周末这里都会定期上演的茶艺大戏,它堪称是“茶界的活化石”,全中国就蒙顶山一家独有。在蒙顶山千年古银杏树下听曲品茗,观茶艺茶技,在暖阳下学着古人一样拍手叫好,简直妙哉。
从蒙顶山下来,可以顺便看看雅安名山区牛碾坪万亩观光茶园,牛碾坪景区位于名山区中峰乡海棠村,是国家级茶树良种繁育场、西南最大的茶树基因库。景区北距成都110公里,南距雅安市区40公里,距离邛名高速百丈湖出口5公里,便捷的交通使得牛碾坪的茶园风光唾手可得。景区面积为16700亩,茶园在浅丘间连片蜿蜒,呈阶梯状分布,周边群山叠嶂,沟壑纵横。信步茶间游道,欣赏茶涌绿波、茶木掩映的茶园风光蔚为壮观。成排的茶树连绵蜿蜒在浅丘上,一个山头接着一个山头,大片的茶海绿意盎然,眼睛和心灵都被漫山的蓬勃生机治愈了。这里有设施完善的游客接待中心,茶文化浓郁,配置特色茶产品购物中心、禅茶品茗区等设施,是商务、休闲、聚会、娱乐、购物、品茗的理想之地;已建成的茶园骑游道、游步道,可供游客骑游健身、观光摄影;儿童游乐园集游乐、趣味、健身为一体。
在雅安,“茶旅”路线还有很多,也可以去茶马古道追寻茶文化,沿着茶马古道走,追寻茶的踪迹。茶马古城位于世界茶文化发源地蒙顶山脚下,称之为茶马古城还真是名副其实,这里原名叫蒙顶山槐溪坝火烧桥,据雅安市政协副主席李毅先生考证,古代川藏茶马交易就在这里进行,是川藏茶马古道的起点,从唐代开始川藏茶马交易就在这里进行。从名山茶马古城出发,一路向西,体验当年背夫走过的路。荥经、汉源等地都有这条古道的痕迹。话说,当年背夫背着重重的茶包,从这条道上走进边疆地区,为边疆人民送去了内地的茶叶。同时,也将边疆地区的马匹带了出来,茶马交易有力促进了两地的互通发展。古老的茶马互市早已全无踪迹,但是在2013年地震后,在原先的茶马互市的土地上,又建起这座十二万平米的茶马古城。虽然是恢复重建,也很难看出现代的痕迹!岁月蹉跎,茶香仍在,只是少了马的嘶鸣声,换上的却是穿梭如织的现代交通工具!现在,这里是中国绿茶的最大交易区,中国藏茶之乡,也是四川茶文化的集中展销地,交易更加繁荣,与古时茶马交易有过之现而无不及!风月流金,历史在继续书定如今,这条道成为了游客们观赏体验的地方。游客可前往天全茶马古道,看一看这里的村庄在发展茶产业的路上,如何脱贫致富。或是前往汉源清溪古镇,游在茶马古道上,闻着椒香,一路向前。
走累了我们选择入住雅安花间堂·茶马司酒店,这是一家真正配得上“诗情画意”的酒店,也是一家避世散心释放情绪,情调十足的宝地。酒店设计中融合了川西茶马集市的地域民族特色,从过去茶马驿站的组成空间里提取出颇具特色的风雨廊、戏台、亭、阁等特色建筑融入市井、禅茶、雨韵等元素,重现逝去的马帮生活。在这里品茗论茶、漫步茶山,都可丝丝体验到蒙顶山作为“世界茶文化发源地”的悠长韵味。整个民宿以“茶马文化”为主题,从进门开始,建筑、院落等每处细节都有“茶马古驿站”的感觉。沿途的风雨廊、茶马花厅、多进院、漏院、台院等建筑全是古时茶马古驿街镇、院落的建筑风格,在这里分五种房型分别以石花别院、甘露雅居、黄芽雅居、万春雅居、玉叶雅居命名,带着蒙顶山独特的“茶文化”。房间整体设计以茶、马、土等自然为元素,一进去就能感受到质朴天然的美,远离喧嚣从“眼睛”开始房间内随处可见都是浅色木质装修,空间宽敞开阔,禅意十足。窗户大而明亮,视野非常好,坐在房间里就能一览山里的风景。在阳台上和朋友围炉煮茶,静静欣赏着窗外的美景,呼吸着来自山间的新鲜空气,舒适惬意。
雅安美食多且丰富,既保留了川菜麻辣鲜、色香味俱全的特点,又有自己独特的地域特色。让人流连往返。来名山必打卡的,是这里的羊肉。来一碗鲜美的羊肉汤,是名山特有的饮食习惯。以丘陵地区的生态土山羊为原料,熬制成雪白的羊肉汤,其肉质鲜嫩,其汤汁鲜美,穿梭于大街小巷,遍布的羊肉汤馆,散发出诱人的鲜香,让人垂涎欲滴。特别是在湿冷的秋冬季节,更是人多。团坐在大桌旁,点上一锅羊肉汤,丝丝火苗在汤盆地下燃烧,寥寥白烟在盆面上翻涌,淡淡的羊肉汤香味从鼻尖飘过,看到都暖和的不得了。除此之外,一定要享用当地特有的农家菜。名山生态优良,所产禽鱼、蔬菜绿色环保,以本地食材辅以土灶土法制作的具有本地特色的各种美食,“麻、辣、酸、鲜、嫩、烫、纯、绿”相互融合又恰如其份,所有的味道在舌尖像旋律一样变化着,吃过的食客无不称赞。如经典的哑巴兔,兔子都是现点现杀,麻辣鲜香,看起来就流口水。
雅安,一个好吃又好玩的地方!用所有美好的词语来形容它不都为过,感谢这座城市给我留下的美好回忆,期待与这座雨城的再次相会!