前面的两篇我们看了蒙顶山和牛碾坪茶园的美景。但是美景固然好看，没有美食相配，也少了一点味道。所以接下来我便来给各位介绍我在名山遇见的这道美食 。
要知道冬天和羊肉可是一对好CP，因此现在正是吃羊肉的好季节。我想没有什么比冬天来上一碗热腾腾的羊肉汤更让人开心的吧？
而且羊肉汤对名山人有着重大的意义。在名山人的日常生活中，有两样东西是不可或缺的:一是茶，二便是羊肉汤。
来了雅安名山，不尝尝本地人最爱的美食怎么行！名山羊肉汤探店，走起！！！
1️⃣说1️⃣名山的羊肉汤店与其他地方不同，早上七八点就开店营业了，这也算当地的一种特色吧。
在店里点餐后，我便坐等这品尝这名山美味了。老板娘动作很快地给我上了餐。一共上了三样东西，一碗裹上汤汁，厚薄均匀的羊肉，一碗加上了豆腐乳、香菜、小葱、盐、味精调和的酸辣椒味碟，还有几块老面饼。
羊肉汤由大骨慢炖细熬，高汤清亮呈乳白色，,奶香浓郁鲜而不膻，入口鲜香润滑，一口下去，身体和心都被暖到了。羊肉也是肥瘦相间,肥的油泛脂溢,瘦的白中透红,还有泡在汤里的白菜清脆爽口,红薯粉丝弹牙有韧劲。如果有想要酱料的，还可以再要一个碗（我是一开始就要了两个碗），往碗里加上葱花、香菜、小米辣、腐乳等佐料，舀一点羊肉汤拌匀做酱汁，在用来裹上羊肉，一口下去，“鲜”惨了！！！而且简直绝绝子这里的泡椒，如果你们来这家店的话，一定要打一碗，店里的小菜泡椒，这泡椒瞬间击中了我的味蕾~
之前就听说过四川人对豌豆尖的热爱，这次才见识到。吃完羊肉，老板建议我还可以加点灵魂豌豆尖。出于好奇，我试了试味道不错。建议各位不要煮太久哟，脆脆的口感最巴适！
