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【長知識了! 】為什麼吃飽了就想睡?

来源:old_tong    发布时间:2019-02-10 18:33:45

文化道同 生命之花!


  流言 :《十萬個為什麼-為什麼飯後想睡覺》:吃飯後為了有利消化,消化系統的血流量會增加,相對的,大腦的血流量就會減少,所以人就會覺得想睡覺


  真相 :飯後犯困是全世界人民都好奇的事呀。愛在節日吃火雞的美國人,用“火雞裡含有更多的色氨酸”來解釋這個現象:讓我們昏昏欲睡的是火雞,火雞裡的色氨酸會在體內合成有催眠作用的褪黑素。


  但是,根據美國農業部的資料,火雞中含有的色氨酸和其他常用肉類,如雞肉、牛肉等相比,並沒有明顯差別。所以火雞大餐後特別困倦,顯然和色氨酸沒有太大關係。就算是其他食物,我們每次進食的色氨酸總量也不足以製造誘發睡眠的荷爾蒙。


  至於飯後大腦血供減少的說法更是靠不住。 2004年的一篇綜述中指出,這種說法跟眾所周知的神經生理學準則相悖,即大腦作為全身最重要的器官,它的血液供應要優先保證,為了消化而減少大腦的血流量並不合理。另外,也沒有任何證據表明飯後大腦的血流量減少了,甚至有研究發現飯後大腦的血流量反而增加了。


  事實上,正常的機體也確實有獨特的機制讓大腦的供血保持平穩,即便其他器官的血液分配有所改變,也不會對大腦的供血造成影響。譬如我們運動時雖然肌肉的供血大幅度增加,但大腦的血供仍然保持穩定。


  雖然火雞、血液集中於胃腸道都不是飯後犯困的原因,但飯後犯困現象確實存在,科學家們也想知道到底是什麼原因造成了飯後犯困。


吃得越rich,餐後睡意越濃


  聖馬泰奧醫學中心及斯坦福大學的研究人員發現,膽囊收縮素(Cholecystokinin,CCK;小腸分泌的一種肽類腦/腸激素,小腸和中樞神經系統都有豐富的含量,主要起激素和神經遞質的作用)可能與餐後的睡意有關。


  研究人員監測了受試者體內CCK的含量,發現在飯後2小時內有明顯升高,2小時後開始回落。而通過斯坦福睡意量表(Stanford Sleepiness Scale,SSS)對受試者睡意的調查顯示,睡意在飯後開始顯著增加,之後趨於平緩。


  研究人員對數據進行分析後認為,CCK的含量與餐後睡意兩者之間存在正相關的關係。而且,進食高脂肪餐單受試者的CKK水平更高,餐後睡意也更強烈。其他有關CKK與餐後睡意的同類研究也得出相似的結論


血糖高——食慾素低——實驗鼠困了


  另外,也有研究提示,餐後血糖升高,食慾素含量下降,可能是犯困的另一原因。


  食慾素(Orexin),也叫下丘腦泌素(Hypocretin),是下丘腦分泌的一類激素,有食慾素-A和食慾素-B兩種(或叫下丘腦泌素-1和下丘腦泌素-2)。食慾素的含量與人類的飢餓感及睡眠有著直接的關係。當食慾素含量低下,人就會覺得昏昏欲睡和不想運動。而食慾素含量高地時候,情況則會截然相反,人會變得清醒且活躍


  有研究發現,當血糖濃度高時,會抑制食慾素的分泌,食慾素含量下降,實驗鼠表現出困倦。而如果攝入更多的蛋白質,由此獲得的氨基酸能刺激食慾素的分泌,讓實驗鼠保持清醒


餐後的睡意,進化上的小法則


  既然吃飽後會產生睡意,可能是身體希望我們在吃飽後就乖乖呆著別動,這樣做有什麼好處呢?


  在生物學上,科學家並不確切地知道餐後睡意到底有多大的價值,為什麼會在進化的過程中保留下來。演化心理學方面的研究提示我們,這個機制可能具有進化上的意義:進食後減少運動,有利於能量的貯存,之後動物再次開始尋找食物時就有更多可以利用的能量.


  現在,我們進食時通常都比較安靜,而食物的刺激又會讓副交感神經相對亢奮。興奮的副交感神經除了會增強我們的消化功能、促進吸收營養物質及補充能量之外,還會讓我們血壓下降、心率減慢、體溫降低、呼吸減慢,而這些表現都容易引導我們進入睡眠.


  但是對現代人,特別是某些營養過剩的人來說,這餐後睡意的意義並不大。


  結論:謠言粉碎。睡意常在飯後報到,但跟血流分佈和色氨酸都沒有什麼關係。到目前為止,科學界還沒能就這一問題給出一個統一、確切的答案,這方面的研究也一直都在進行。不過,目前看來,激素與神經的調節導致餐後睡意的機率更高一些。


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